うちのお店についての論文
料理というものが好きで、理解したくなり、色々やってきましたが、私にも料理人の血が流れているというのがはっきりしたのは数年前でした。 このブログでも以前からこちらのようにまとめてきました。 https://hiroyakawasaki.wixsite.com/sensoryd...
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